Arrivo e partenza
01
gen
2024
02
gen
2024
Occupazione
Adulti
Camere
Bambini

I nostri vantaggi

  • Prezzo migliore garantito
  • Una vista mare senza paragoni
  • Possibilità di prenotare escursioni private

Ristorante

Puro incanto

Questo, in sintesi, ciò che evoca il ristorante dell’Hotel Stabia: per le geometrie della sua sala, concepita come intimo luogo di scambio e condivisione; per la cucina autentica e le innovazioni gastronomiche proposte dallo chef; per la sua pace, oasi segreta nel cuore di Castellammare.

Accomodati al tuo tavolo, respira l’atmosfera - pacata e al contempo vivace - della sala, percepiscine l’appartenenza a un luogo, Castellammare, che ne delinea i tratti e ne determina l’essenza.

L’azzurro domina nell’incontro del cielo e del mare che si scorgono, magici, dalle ampie vetrate, e si riverbera nelle ceramiche stabiesi, anch’esse dipinte degli stessi colori cangianti del Tirreno sullo sfondo.

Deliziati i sensi, rilassati in un’atmosfera leggera, soave, unica.
Come lo Stabia. Come Castellammare.

 

I piatti

Cura & Gusto

Là, dove l’autentica tradizione mediterranea incontra l’innovazione, nasce la cucina dell’Hotel Stabia, una sapiente fusione di antico e moderno, tipico e insolito, verace e raffinato.
Da colazione fino a cena, un crescendo di gusti, profumi e connubi di sapore che delizia e rapisce.

Il risveglio del mattino parla di Campania, con quegli invitanti cornetti, il pane al cioccolato, la caprese….
ma ecco, un tocco internazionale arriva dalle omelette, sa di bacon e ha il profumo di pancake.

I piatti
I piatti

A pranzo e a cena, la contaminazione tra ricette tradizionali e cucina gourmet si esprime ai massimi livelli.

Ecco, allora, che accanto al classico spaghetto di Gragnano alle vongole fa la sua comparsa il tataki di tonno, lo scialatiello tipico si accosta alla tempura, l’intramontabile burrata incontra il topinambur, i fiori eduli, la salsa agrodolce.

Una commistione di gusti e sapori che lo chef ricerca ed esalta, nel tentativo – raggiunto – di portare in tavola la Campania di oggi, fatta di solide radici e una sana tensione verso il futuro.

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#hotelstabia